雷公山银球茶引领雷山茶产业向品牌标准化发展_雷公山银球茶

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在上世纪80年代初的雷山，一群勤劳的当地人以独特的匠心，于简陋的制茶车间中创造了一种名为雷山银球茶的茶艺。这种茶的独特之处在于，茶叶被揉搓成小球，干燥后呈现出银灰墨绿色，因此得名。尽管银球茶的历史相对较短，但其独特的地理标志和严格的原料要求使其脱颖而出。银球茶选用雷公山海拔1000至1500米的国家级自然保护区内的绿茶一芽二叶，经过精细的工艺流程，如摊凉、杀青、揉捻、造型和干燥，造就了其用料讲究、外观精美、内质优良、工艺独特和清香持久的特性。

银球茶的制作工艺独特，要求严格，主要体现在成型和干燥两个环节。树胶的含量是决定茶叶能否搓成球的关键，而干燥过程中的控制则是防止霉变的关键。因此，银球茶在市场上几乎无假冒产品，其高品质使其迅速风靡，曾被选为外交部礼品，多次获奖，如“贵州十大名茶”和日本静冈世界绿茶评比金奖。为推动茶产业发展，雷山县*在2008年统一了雷山县茶叶商标，并将雷山银球茶作为重要品牌进行推广，通过标准化建设提升其在产业发展中的地位。

2009至2010年，雷山实施了茶产业标准化体系建设，2010年成功申报了雷公山银球茶的地方标准，并在相关部门和企业的共同努力下，于2011年正式发布实施。这一标准化进程解决了银球茶产业的长期难题，为品牌建设提供了坚实基础。目前，雷山的茶叶种植面积已达6000公顷，预计到“十二五”末期，将达到10000公顷，产量和产值都将大幅增长，展现出强大的发展潜力。

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