狮子头是哪个菜系

发布网友发布时间：2024-10-24 07:22

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热心网友时间：2024-11-06 02:14

1. 狮子头是中国菜系中的一道经典菜肴，尤其是江苏菜系，包括苏州菜和扬州菜，将其视为传统美食。
2. 狮子头的制作主要采用猪肉作为主要原料，经过剁碎、调味后捏制成肉丸。
3. 制作狮子头的过程包括先将肉丸煎至金黄色，再与青菜、香菇等配料一起炖煮，烹饪出香浓的狮子头。
4. 尽管狮子头在其他菜系中也有类似的形式，但江苏菜系的做法最为知名。

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