酶的特异性实验中保温与不保温的区别

发布网友发布时间：2024-10-24 07:03

共2个回答

热心网友时间：2024-10-24 08:47

唾液淀粉酶的催化条件应与口腔相同，即37℃左右，中性环境。50℃ 高温酶失效，0℃低温酶没有活性，盐酸的酸性也会使酶的活性降低，而甲醛会使蛋白质变性失效。所以以上四种条件都不能使唾液淀粉酶起作用，滴入碘会与淀粉发生蓝色反应。

热心网友时间：2024-10-24 08:43

开水的质量或初温，观察的时间长短，应观察的量是经过相同的时间间隔开水的温度。相信我吧，老师讲过了

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