白毫银针用玻璃杯泡法
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发布时间：2024-10-24 04:36
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时间：2024-10-24 07:32
首先，准备好一个透明玻璃杯，用开水烫杯，约占杯容量的1/3，这既可以温杯又可清洁。接着，用茶匙取适量白毫银针（约3-5克）置于茶荷，然后均匀地倒入杯中。
洗茶环节十分重要，注入三分之一的温开水，轻轻摇晃后倒出，快速洗去茶叶表面的杂质，防止有效成分过多流失。然后，注入90度左右的温水，以浸润茶叶，使其展开。左手托杯底，右手持杯，顺时针轻转半分钟，让茶叶充分吸水并散发香气。采用回旋注水法，注水量控制在杯子容量的三分之二，泡制后静置2分钟，以便茶叶充分释放其味道。
品鉴白毫银针时，可以先闻其香，再观察汤色和茶叶在水中的状态。白毫银针一般可泡5次左右，第二、三次的口感最佳。饮用时要注意，胃寒者不宜空腹，胃热者可适量饮用，胃中性者则无禁忌。泡茶水温不要过高，7克茶叶对50毫升水即可，避免过浓。白毫银针的投茶量不宜过多，每天5-8克适宜，老年人应适量，避免空腹喝茶导致“茶醉”。切勿使用保温杯泡茶，以保持最佳口感和营养成分。
总的来说，泡制白毫银针并不复杂，关键在于掌握适宜的水温和茶量。享受白毫银针带来的健康益处的同时，也要注意适量饮用，保持良好的饮茶习惯。
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