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黄金鲍的做法窍门

发布网友 发布时间:2024-11-05 19:35

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热心网友 时间:2024-11-05 20:08

黄金鲍的做法窍门

黄金鲍是一道非常美味的海鲜菜品,下面是黄金鲍的做法窍门:

    1. 鲍鱼要选用新鲜的,最好是现杀现切的。2. 鲍鱼要先用清水洗净,然后用刀轻轻刮去表面的黑色物质。3. 鲍鱼要用开水焯一下,去除腥味。4. 鲍鱼要用冷水浸泡一段时间,让其变软。5. 鲍鱼要用刀切成薄片,切的时候要斜着切。6. 鲍鱼要用盐、料酒、姜片腌制一下,提升口感。7. 烹饪时要用大火快炒,不要炒太久,以免鲍鱼变老。
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