吉土粉怎么用,是和发面一起放吗?

发布网友发布时间：2024-10-23 20:46

共3个回答

热心网友时间：2024-11-12 11:24

吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过厨师引进，才用于中式烹调。吉士粉易溶化，适用于软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中），主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。

热心网友时间：2024-11-12 11:27

这个可以问问百度知道

热心网友时间：2024-11-12 11:30

你是说吉士粉吧它是一种香料粉有奶香味一般用在糕点和布丁的制作上和面的时候可以加一点

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