餐饮企业必读图书目录

发布网友发布时间：2024-10-23 19:21

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热心网友时间：2024-10-24 08:53

餐饮企业必读图书目录

第一章绪论

1.1 餐饮业概况

一、餐饮业与餐厅概念：

二、餐饮业的地位与作用：

三、餐厅种类：

四、餐饮连锁经营：

1.2 餐饮服务质量管理

一、服务质量概述：

二、评价与调查：

1.3 *法规

一、*导向：

二、法律法规：

……

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