冬天纳豆发酵时间是多久
发布网友
发布时间：2022-03-08 01:28
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热心网友
时间：2022-03-08 02:57
三天左右。
大豆经过清洗、浸泡、蒸煮、接种纳豆菌，在一定的湿度、40℃下使之发酵20小时左右，生产出鲜纳豆。鲜纳豆产品应冷藏或冷冻保存。其中，大豆要经过洗涤除去表面的尘土和粘附的菌。此外，应使用商业化的菌种，不可自制，以免污染混入致病菌。
纳豆介绍：
市场上的纳豆多数在冷冻条件下销售。选购时应关注产品包装上的保质期及保存方法等相关信息。冷藏鲜纳豆，在0—4℃的环境下，保质期通常为7天；置于-18℃的环境中冷冻，保质期可长达1年。
为改善口感，不少人将纳豆和鸡蛋、葱、萝卜、柴鱼等各种食材一起加工食用，葱和芥末能覆盖纳豆特殊的气味，让更多消费者接受纳豆的味道。在我国东北，有人把纳豆和砂糖混合食用。新鲜纳豆保质期较短，消费者应在保质期内尽快食用。
热心网友
时间：2022-03-08 04:15
发酵好的会有一层白霜
发酵好的纳豆表面会有一层白霜，味道……就自己体会吧
装入干净的瓶子，冷藏8小时以上即可食用 食用方法有很多，直接吃或炒菜或拌菜均可，自行发挥。
酸奶机是这个时间[鞭炮][鞭炮][鞭炮][鞭炮]
提问谢谢你
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