怀孕期间,孕妇补钙是否充足直接关系到母婴的健康,但孕妇补钙也不能盲目瞎补,否则会给自己以及宝宝带来难以预料的危险。虽然孕妇补钙主要靠日常的饮食,但是你知道吗,日常饮食中也有一些食物会影响到你对钙质的吸收。
植酸:大米、白面
大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合会产生一种不能为人体所吸收的物质——植酸钙镁盐,而大大降低人体对钙的吸收。因此,孕妈咪可先将大米用适量的温水浸泡一会,使米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,从而提高身体对钙的吸收。
钠:盐
食盐中含有大量的钠,孕妈咪摄入过多盐分也会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致人体骨骼中钙的流失;而肾脏每天要把多余的钠排出体外,在每排泄1000毫克钠的同时,也会耗损26毫克的钙,长期如此就会导致孕妇出现缺钙的情况。所以孕妈咪要少吃盐,饮食以清淡为主。
草酸:菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜
怀孕后,很多孕妈咪开始注意多吃蔬菜水果。但是,菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜中含有草酸,草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀物质,影响钙的吸收。所以孕妇补钙期间,对于这些蔬菜水果最好是合理摄取,每天的摄取量不应该超过500~750克;且在食用时,最好先将这些蔬菜放在水中焯一遍,这样可以大大减少蔬菜中的草酸含量。
脂肪酸:油脂类食物
很多孕妇在怀孕期间都会通过吃一些含脂肪的食物来补充一些营养,但脂肪分解出来的脂肪酸(特别饱和脂肪酸)在胃肠道会与钙形成难溶物,使钙的吸收率降低。因此,孕妈咪要合理安排好膳食,不要吃过于油腻的东西。
磷酸:碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等
正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,但是,如果孕妈咪过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,那么,过多的磷就会把体内的钙“赶”出体外。
综上所述,孕妇的饮食应该通过合理、科学的安排,对于辛辣、油腻、含草酸等食物都不能多吃,否则的话会影响到母婴的健康。