1、我们在吃很多水果的时候都会习惯性的将果肉全部吃掉，然后将核扔掉，实际上水果核也是能吃的，甚至里面的营养比果肉还高，比如说菠萝蜜，它的果核就是能吃的，食用后对身体也有一定好处。
2、我们在吃菠萝蜜的核时，可以直接煮熟，也能炖汤做菜，味道都非常好且阴阳十足，有滋补的作用。据了解，一个菠萝蜜核里面含有热量160千卡，钙18毫克、蛋白质4.9克等等，不过菠萝蜜的核虽好，有过敏症状的人还是不要吃了。
3、通常最常见的吃法就是直接煮核，在锅里烧水，水开后将洗干净的核放进去，然后适当的加一些盐调味，煮大概一刻钟左右就能捞出来直接吃了，味道跟我们常吃的花生差不多。