1、201不锈钢蒸锅是一种比较常见的蒸锅，理论上它是可以是使用的。只不过近段时间网络上还有很多关于这种不锈钢蒸锅含有有害物质的风言风语，从而让人开始质疑这种蒸锅的安全性。
2、所以安全起见，条件允许的话还是选择一些质量、风评的更有保证的不锈钢蒸锅为好。就比如304彩纸的不锈钢蒸锅，这种不锈钢耐高温、韧性高，也广泛地应用与食品、医疗行业。
3、其实我们在选择蒸锅、蒸笼这些东西的时候，也不一定要拘泥于不锈钢材质的。那些相对比较传统的竹蒸笼、木蒸笼也非常好用，而且它们还是纯天然的，一般不会对我们的身体造成影响。