1、熬出来的鸡油可以炒菜,用来拌凉菜吃。将鸡油取出熬出油脂,在平时炒蔬菜或下面条时放点鸡油,味道鲜美,十分美味。鸡油不宜用来煮汤,煮汤时加入鸡油,会大量的浮在汤表面,十分油腻,影响汤的口感。
2、鸡油的正常颜色的浅黄而且透明的,如果时间久变色,就说明鸡油腐坏变质了,这时最好不要再食用,以免发生食物中毒等严重的后果。
3、鸡油能吃但是不能吃太多,毕竟属于动物脂肪,饱和的脂肪酸不适合大量摄入,食用过多可引起身体的不适,而且还可以引起肥胖。