咬菜根的简体是：咬菜根。
咬菜根的拼音是：yǎo cài gēn。注音是：一ㄠˇㄘㄞˋㄍㄣ。结构是：咬(左右结构)菜(上下结构)根(左右结构)。
咬菜根的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看咬菜根详细内容】
咬菜根yǎocàigēn。(1)比喻过贫穷艰苦的生活。
二、辞典修订版
比喻过贫苦、清寒的生活。《朱子语类．卷一三．力行》：「某观今人因不能咬菜根而至于违其本心者众矣，可不戒哉！」
三、成语词典版
修订本参考资料：比喻过贫苦、清寒的生活。朱子语类˙卷十三˙力行：某观今人因不能咬菜根而至于违其本心者众矣，可不戒哉！
四、其他释义
1.比喻安于过清苦的生活。语本宋吕本中《东莱吕紫微师友杂志》:'汪信民尝言:'人常咬得菜根，则百事可做。'胡安国康侯闻之，击节叹赏。'
五、关于咬菜根的诗词
<<《题余淡如《咬菜根室诗》》>> <<《劝食素·吃肉何如咬菜根》>>
六、关于咬菜根的诗句