1、如果长时间保存则需把炸鱼块在冰箱中保存,可用塑料袋装起来,将袋口扎紧,这样可以防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质。
2、鱼块炸好后,先放在室内晾干变凉,然后放入塑料带中密封,再放入冰箱冷存,这样炸鱼块能保存更长时间。从冰箱取出后,如果嫌炸鱼块不够干脆,可以放入油锅再过一遍,即可恢复。