1、食材:马哈鱼、面粉、香菜、洋葱、胡椒粉,料酒、盐适量。
2、马哈鱼切成适当的块,用洋葱、胡椒粉、料酒(白酒、红酒一类的)盐腌渍一两个小时,时间越长越入味。
3、将腌好的马哈鱼两面粘好面粉,在平锅或烤盘里放入黄油,用小火慢慢的炸熟即可。