如果是经常使用的烤箱空烤后是不需要清洗的，但是如果是新买的烤箱，最好是清洁后再空烤，空烤结束后要再次进行清洁，清洁后过可以正常使用电烤箱了，在烘烤任何食物前，需先预热至温度，然后再按照食谱上的时间进行烤制。
如何清洗烤箱
新买的烤箱先用干净湿布将烤箱里里外外都擦拭干净，之后再空着高温烤一会，如果发现有白烟不用担心，是正常的，之后直接通风散热即可，这样清洁处理之后就可以正常使用了。
每次用完烤箱要先让它姿容冷却，然后再清洁，一般直接用干的布擦拭即刻，绝对不可以直接用水清洗，如果是特别难清洗的可以喷一点点的清洁剂，之后将烤箱放在通风自然风干即可。
最好每一次使用过后都简单清洁一下烤箱内部，特别是像烤鸡翅等一些重油的食物之后要好好清理，想要烤箱洁净如新就得清洁细水长流，否则日益积累的油污，会增加清洁难度。