冬季气候干燥，很多的人都会出现上火干燥的情况，润肺是冬季养生的关键词！吃什么润肺效果好呢，其实生活中有很多的润肺的食物，润肺的水果有哪些呢？大家对于润肺都有哪些了解呢，下面就和养生专家一起来探讨一下究竟该怎么保护我们的肺吧！
目录
1、宝宝润肺吃什么 2、冬季怎么吃梨润肺效果好
3、冬季润肺多吃哪些水果 4、水果怎么吃润肺效果好
5、花生怎样吃润肺生血 6、夏天吃什么水果润肺
7、冬季吃哪些白色食物润肺 8、养肺护肺的食物是什么
宝宝润肺吃什么
寒露已过，各地气温开始迅速下降，气温变化容易引起宝宝生病，因此宝宝饮食应注意防燥和提高免疫力。
寒露后宝宝饮食要点
寒露时节，应多给宝宝吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类等。
宝宝寒露饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、荸荠、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，如甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。
寒露宝宝食谱推荐
1.鸡汁粥
先将母鸡剖洗干净，切块，水煮开后，改用文火再煮10-15分钟，然后关火待用。将粳米放入另一锅内，水煮，加入适量鸡汁同煮成粥。
保健效果：鸡汁营养成分不亚于鸡肉本身，且比鸡肉易消化吸收。鸡肉味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精。
2.蛤蜊鸡汤
香菇泡开切丝，鸡肉剁小块备用;在汤碗中装入鸡肉、蛤蜊、香菇、姜丝，加盖高火煮15分钟即可。
保健效果：蛤蜊益气生津，提高咽喉黏膜免疫。
3.红枣莲子银杏粥
莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米，煮沸后改用小火煮至粥稠，加入冰糖稍炖即成。
保健效果：百合、莲子具有养阴润肺，健脾和胃的作用。
4.羊骨粥
先将新鲜羊骨洗净砍碎，加水煎成羊骨汤，然后加粳米煮成粥，加入适量调味品。
保健效果：羊骨味甘，性温，归肾经，其主要成分为磷酸钙、碳酸钙、磷脂、骨胶原、氟、铁、钠、钾、弹性硬蛋白等。
冬季怎么吃梨润肺效果好
冬天的果篮里，品种最多的就是梨。黄绿色的鸭梨、褐色的丰水梨、面带红晕的香梨……品种各异的梨凭着自己独特的风味想要比个高低。
鸭梨爽口最解腻
鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、山东阳信的最有名。
雪花梨个大止肺热
雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350—400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
酥梨果肉最松脆
酥梨(又称贡梨)味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形，果皮绿黄色，贮后淡黄色，套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质最好。
香梨甜又香
香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。
南果梨，放到软时味最浓
南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
苹果梨酸甜适口
也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外观似黄香蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。
丰水梨最浓甜
果皮黄褐色，套袋后呈金黄色。果肉细嫩多汁，味浓甜。它的存放时间最短，室温下只能放10天左右。
烟台梨汁少质面
烟台梨学名五九香，果皮绿黄色。果实放一段时间后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。
啤梨肉质最细腻
啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小。果实多为瓢形或葫芦形，颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。
酸梨最酸、肉最粗
酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输。
提醒，南果梨、烟台梨和啤梨等，最好在常温下放置几天，待果实变软时再吃。而像丰水梨等日韩品种的梨，放软之后品质下降，应该趁鲜食用。
冬天宝宝吃什么防燥润肺
冬风一起，空气日渐干燥，宝宝对气候的变化尤其敏感，冬季容易鼻腔干燥，喉部发痒，大便干结，便秘，甚至出现干咳，累及上呼吸道。那么冬天宝宝吃什么防燥润肺呢？
1、陈皮芋头鸭
鸭腿肉350克，芋头150克。精制油10克、京葱50克、生姜、茴香、九制陈皮(即市售的零食)、黄酒、酱油、盐、白糖适量。
洗净鸭腿，去骨切小块。芋头削皮切丁，京葱和九制陈皮切丝。炒锅中加入精制油，烧热后放入京葱丝、姜块，煸出香味，放入鸭肉。
鸭肉炒至表面呈熟色，加入酱油、茴香、适量水，大火烧滚，再放入黄酒，盐、白糖、陈皮丝，盖上锅盖，改中小火焖烧。鸭肉将酥时，加入芋头丁，焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后，改用大火收浓汤汁，捡去姜块、茴香，出锅装盆。
2、白玉鲈鱼片
鲈鱼1条(约500克)，鸡蛋1只，山药50克，荷兰豆25克，梨1只(约150克)。精制油250克(实耗20克)、黄酒、盐、鸡精、淀粉、葱、姜适量。
鲈鱼洗净，去内脏、骨、刺和皮，切薄片，用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆。山药削皮，切小片，荷兰豆切段，梨削皮去核切小片。葱姜洗净，温水泡15分钟成葱姜汁。
炒锅烧热，倒入油，烧至三成热，放入鱼片，轻轻拨散，至熟捞起。放入山药、荷兰豆、生梨，一起炒熟取出。炒锅中留少许油放入葱姜汁，加少许盐、黄酒、鸡精，烧开投入全部原料翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。
3、萝卜菠菜黄豆汤
白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。
菠菜拣去枯叶，洗净。萝卜洗净，切小丁。黄豆浸泡30分钟涨发。在锅中加入水和涨发的黄豆，大火烧开，再用小火焖酥。放入萝卜，煮至酥烂后放入切碎的菠菜，烧滚锅开，加入少许盐即可。1.5岁前婴幼儿适宜饮用汤水，以汤代水，一日数次。
4、莲子百合羹
莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。
5、雪梨银耳汤
雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片。将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30～40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。
6、芝麻木耳汤
把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥的宝宝。
7、蛋奶鲫鱼汤
鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
8、香浓南瓜糊
南瓜、牛奶、肉汤、黄油。
先将南瓜去皮去子，煮烂后捣成泥状。将南瓜泥、牛奶、肉汤放入锅中煮沸后，调转至小火煮至黏稠。出锅后加入黄油搅拌均匀，即可食用。牛奶放的比例较好少一点，因为牛奶多吃也会导致上火的。
9、马蹄雪梨糖水
雪梨、马蹄、红枣、冰糖。
雪梨洗净去核切片，马蹄去皮切片，红枣洗净去核备用。锅中加水，放入雪梨、马蹄、红枣大火煮沸后，加入冰糖，调转至中小火慢炖15～20分钟。撇去浮沫，稍凉后滤去汤料，给宝宝喂食糖水。
冬季润肺多吃哪些水果
“蒹葭苍苍，白露为霜”。白露降，冬意浓。昼夜温差变大，干燥的气候以及加重的阴气，都在提醒我们注意健康养生。除了多喝水来补充水分以外，我们不妨多吃些蔬果以补充维生素，养颜、保湿、润肺。
1.梨子
白露之气为干，中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，梨子中丰富的水分正是肌肤所需。
2.柑橘
柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。不过，阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。
3.葡萄
葡萄因极高的营养价值而被誉为“水晶明珠”，可以制成葡萄汁、葡萄酒和葡萄干等等。葡萄中含有以葡萄糖为主大量的糖分，人体能够直接吸收这些糖分。同时，葡萄里还含有钙、钾、磷、铁、维生素以及多种人体必需的氨基酸。从中医学的角度来说，葡萄性平，味甘酸，可以补血健胃生津。
4.柚子
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，柚子还可以降低血液的黏滞度，对脑血管疾病，有较好的预防作用;鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
5.石榴
饱满颗粒，酸甜口感的石榴具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干、烦渴不休的人，可以把石榴作为食疗佳品。石榴捣成汁，或者煎汤饮，可以清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢。
6.黄瓜
生吃黄瓜可以充分补充皮肤所含的水分，将新鲜黄瓜去皮切片，立即贴于刚洗净的脸部，再用手指轻按黄瓜片，使其不脱落，20分钟后揭下。此法可供给皮肤营养，并使其嫩滑细腻，可以常敷用，有意想不到的效果。
7.胡萝卜
胡萝卜味甘、性平，具有清热解毒，补中安脏之功效，适宜于皮肤干燥粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜富含维生素A、B、C，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环。空腹喝胡萝卜汁更利于胃肠吸收，促进血液循环、疏泄和消除汗腺污垢、调整体温，从而使皮肤清洁健康、细嫩光滑。
水果怎么吃润肺效果好
1、煮梨
功效：多吃梨能润肺清火、补阴润燥。
做法：梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核，其实，梨皮润肺止咳作用最好，煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。
2、煮柚子
功效：柚子能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。
做法：煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。用刀把柚子皮薄薄地刮下来，把柚子肉撕成小块;切好的柚子皮放入清水中中火煮10分钟;再放入果肉熬1个小时，放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
3、煮橙子
功效：这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，不适合外感风寒引起的寒咳。
做法：蒸橙子是冬季止咳最常用的食疗方，具体方法是，把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟;在其顶部平切一刀，形成一个盅;露出的果肉用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去;将橙子放进碗里蒸15分钟，蒸好后去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也一起喝掉。
【贴士】
冬季把水果煮着吃虽能养胃润燥但也损失了一些不耐热的维生素。最容易丢失的就是维生素B和维生素C。而B族维生素多存在于谷类中，多吃些粗粮就能摄取到大量的B族维生素。而维生素C是一种很容易获得的营养素，多吃蔬菜(如青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花等)也可以获得补偿。
清火润肺冬季必吃的5种养生蔬菜
菠菜
菠菜中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。冬冬季节天气干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素来有“色白入肺”之说，冬冬季是呼吸道感染疾患多发季节，菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
芹菜
芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，可以有效缓解因缺钾导致的冬乏，还有祛痰作用。
小白菜
小白菜味苦微寒，适合养胃通肠。它富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。
花生怎样吃润肺生血
花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称，多吃花生可补蛋白。花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。
然而，花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。研究表明，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期间。花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，更容易招致黄曲霉菌感染。黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中，产生大量的毒素(主要是黄曲菌毒B1)，污染花生及其制品。现已查明，在保管不当的花生与花生油、花生饮料、花生酱中，都有可能存在此毒素。
怎样吃花生才安全有益呢
煮花生更安全营养
首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动水浸泡、漂洗，再用干净水煮熟，滤去水而食之。黄曲霉菌毒素有水溶性，经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上溶到水里去了，吃煮熟的花生就较为安全，且易于消化吸收。
有人说，水煮花生不香不脆，用油炸行否？经过实验，黄曲霉菌毒素即使加温到200℃，也不能将其破坏，而且经过高温油炸，花生中的蛋白质、脂肪会变成杂环胺、多环胺等芳香类物质，增加其致癌性。因此，常食油炸花生，不宜提倡。
煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。研究发现，花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性，它能够预防细胞退行性疾病伤害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。研究人员对水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现，煮花生的含量最高。研究人员解释，这些防病物质并不是营养素，但是它们又对人类健康有好处。为了保持它们的作用，食物处理过程就非常重要。专家表示，水和热量穿透花生时会在特定点释放出有益化学物质。而对花生的过度烹调，比如炸、烤等，会破坏这些有益的成分。
这些人群不可以吃花生
痛风患者，胆囊切除者，胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者，想减肥的人，糖尿病患者，高脂蛋白血症患者。
夏天吃什么水果润肺
夏天有大量的新鲜瓜果上市，吃些水果不仅能补充营养素，还可以调理身体。因为盛夏伤暑，人容易心烦燥热，适当补充水果可以滋阴润肺。那么，夏天吃什么水果润肺呢？一起来看看吧。
1、西瓜
西瓜是夏季消暑珍品，凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。吃西瓜不能一次摄入过多，否则会引起消化不良或腹泻。
2、苹果
苹果性平，味甘酸，具有补心养气、生津止渴、健脾胃的作用。苹果营养十分丰富，含有的鞣酸、有机酸有收敛作用，果胶、纤维有吸收细菌、毒素作用，因此能止泻;含有的纤维能使排泄便利，有机酸有刺激肠道的作用，可以通大便。含有的钾元素能与体内过剩的钠元素结合，对防治高血压有益。
3、梨
梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。但梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用。
4、桃子
桃子性平，味酸，营养价值也较高。有益气补血、生津润肺、活血通经、消积化食等功效;适于血虚、便秘、水肿的人食用，但多食也会让人上火;另外肠胃功能不好者，老人、儿童消化功能相对弱者也不宜多食。
5、石榴
石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢。
6、香瓜
香瓜性平偏寒，味甘，每年七八月份盛产，其根、茎、果皮、叶都可入药。有清暑热、利小便、解烦渴的功效，多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。但产后、病后初愈者不宜多吃，出血及体虚、脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
7、柚子
柚子性味甘、寒。含柚皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气，快膈，化痰，止咳，益肺。不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。
8、香蕉
香蕉是水果中的佳品，性寒，味甘，具有利尿解暑、止渴除燥、润肠通便、解酒的功效，常用于心烦口渴、肺燥咳嗽、大便秘结的治疗，用香蕉皮擦手搓脚可以防止皮肤老化、皲裂，果肉做面膜也有美容功效。香蕉属性温和，中性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用，适合一般体质。
9、荸荠
荸荠可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。
10、木瓜
木瓜性平，味酸。具有健胃消食、润肺止渴、补血养颜等功效，其果肉中含有的脂肪酶有分解脂肪的作用，还常被减肥的人用来当减肥水果。木瓜含木瓜苷，有增加子宫收缩的作用，孕妇最好不要吃木瓜。
柚子四种吃法润肺止咳
柚子全身都是宝，瓤用来食用，可以消食下气，柚皮可以用来止咳化痰。柚子有这么多的用处，不过对于柚子有多少种妙用法，很多人不一定知道。下面推荐柚子的四个简单食疗妙招。
柚子饮
鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用，具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
柚子百合饮
柚子1只(重约500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。具有化痰下气、润肺止喘的功效，适用于属于热证的支气管哮喘患者。
柚皮蜜煎
柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下气的功效，用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
杏贝银柚
新鲜柚子1个(连皮，重约500~1000克)，北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。
每日服1~2匙，温水送服。具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。
现代医学研究证明，柚子营养丰富，每100克柚子中富含150毫克的维生素C，含量是柠檬和脐橙的3倍;钙的含量更是比苹果、梨、香蕉等水果多10倍。
此外，柚子还含有柚子酸、丰富的维生素A、维生素B、胡萝卜素、磷、铁、柚皮甙、新橙皮甙、挥发油、糖类等。
柚子生吃能治气滞胃胀、小儿食积、解酒等，柚子叶具有辟秽、消风肿的作用，民间用新鲜柚子叶煮水外洗用于治疗湿疹、虫咬等皮肤病，具有良好的效果。
冬季吃哪些白色食物润肺
冬高物燥，人体内各种火正旺盛燃烧，此时正是养肺的好时期。多吃白色食物，可以滋润肺部，保持肺部和体内湿润，达到滋养肌肤、强身健体的功效。小编推荐10种润肺功效一流的白色食物，冬冬季节都可多吃。
中医认为“肺为娇脏，其位最高，不耐寒热”，且肺“喜润而恶燥”，最易受燥邪伤害。所以入冬后，肺是最容易被伤害的。肺若不适，会引发咳嗽多痰、支气管炎、哮喘频发等。特别是中医理论中，肺与大肠相表里，且肺外合皮毛，所以如果肺没调养好，人易大便干燥，还可能出现皮肤粗糙、暗淡无光、干燥脱皮等皮肤问题。
肺的呼吸失常，还会导致一身之气不足，即所谓的“气虚”——让人声低气怯、肢倦乏力等，并且影响一身之气的运行，使得各脏腑经络之气升降出入运行失调。由此可见，养好肺，于全身健康都有益。
虽然肺在冬天最易伤，但反过来看，此时也是养肺的最佳时机。根据中医五行理论，五行中的木、火、土、金、水，分别与五脏中的肝、心、脾、肺、肾和五色中的青、赤、黄、白、黑相对应。也就是说，肺脏与白色都属金，肺与白色相对应，所以吃白色食物可收到养肺效果。
1、杏仁
杏仁是我国应用已久的一种药食俱佳的食物，《本草纲目》说杏仁其用有三：“润肺也，消食积也，散滞气也。”杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于治疗;一种味甜，名为甜杏或者南杏，专供食用。
用来日常饮用的杏仁露，不妨采用南杏仁。做法很简单，杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开，或者直接买现磨的杏仁粉冲煮，一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露，配上全麦面包、鸡蛋等，一顿丰盛的早餐便做成了。
2、雪梨
梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在冬季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
想要用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。
3、山药
现代营养学认为，山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等功效，还能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。天气枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。
山药不仅能够切片煎汁作为茶饮，还能够炝炒、熬粥，适合不同体质的人食用。在烹饪山药时，一旦切片、切块、切丝等，一定要将山药放在水中保存，以免山药氧化，失去口感和雪白的外观。
4、百合
现代研究发现，百合含有的生物素、冬水碱等多种生物碱，对人的情绪有良好的安定作用，有神经衰弱的人食之有益。百合有镇咳、平喘的作用，慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于减轻症状。
男女老少都可以吃百合，但其性偏凉，故患有风寒咳嗽、脾虚者不宜食用。百合有鲜品与干品，用作食疗，鲜品的效果优于干品。新鲜百合以皮薄瓣匀、肉质肥厚、色黄白为上品。其干品耐储存，服食方便。吃百合不宜多，通常一天的食量是干品不超过20克，鲜品不超过30克。
5、白萝卜
对于萝卜，民间有“十月萝卜赛人参”的说法，《本草纲目》对萝卜称赞有加，称其为“蔬中最有益者”，白萝卜能消食健脾顺气。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩，都不愧是午餐的一道好汤或者好菜。
民间有一个验方：白萝卜可以辅助治疗热性哮喘，在此汤中还要加入实五脏、厚肠胃的麦芽糖。具体的方法是将生白萝卜榨成汁之后再做，这样的白萝卜汁可以润肺清热、化痰平喘和中。
6、莲子
莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β-谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。
莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。
7、银耳
又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。
8、甘蔗
甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。
热性病饮生蔗汁最好，喻为“天生复脉汤”。但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。
9、燕麦
早期在国外是作为药材使用。近些年，燕麦的好处渐为人知，它含有丰富的维生素B和维生素E，可降低血液中的胆固醇和血糖，治疗便秘改善血液循环，是减肥的最佳食品。
鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。
10、蜂蜜
蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。
每天清晨起床的时候舀出1到2调羹，用温凉水冲开，空腹饮用，不仅能润肺，还能解毒养颜。
利用白色食物养肺要根据自身情况采用恰当做法。因白色食物性偏寒凉，生吃容易伤脾胃，对于脾胃虚寒(表现为腹胀、腹泻、喜食热、怕冷等)的人来说，将其煮熟后吃，可减轻它的寒凉之性，既养肺又不伤脾胃。此外，由于每种白色食物都具有不同的养肺功效，若把几种搭配在一起吃，往往能收到更好的养肺效果。
吃什么养肺？ 常喝四款汤清肺润肺
中国传统医学以为，肺主外相，司呼吸。肺虚体质多呈现为肺气虚和肺阴虚两大范例。肺阴虚者多因津液耗损，肺失润养所致，凡是呈现为形瘦孱羸;干咳无痰，或痰少质黏，或咳而痰中带血丝;潮热盗汗，午后颧红，少寐失眠;口干咽燥，喉痒音哑，舌红少苔等。肺气虚者多为久病亏耗，病后元气未复;或因久咳伤气，乃至肺气亏虚，呈现为咳而气短，咳喘无力，久咳不愈，痰液清稀;倦怠懒言，声音低怯;面色发白，畏风形寒，易患感冒;或有自汗，舌淡苔薄白等。肺虚者多见于肺结核病、肺气肿、肺芥蒂、肺痿、肺不张以及肺癌晚期之人。
一般而言，肺气虚者，宜食具有补益肺气用途的食品 ;肺阴虚者，宜吃具有滋阴润肺的食品。肺虚日久，常可累及脾与肾，故应共同吃些具有补脾益气和补肾纳气用途的食品。这可参阅脾虚和肾虚体质的饮食宜忌内容，也可参考气虚和阴虚体质的饮食宜忌章节。凡肺虚者忌吃辛辣及烟酒，忌吃破气耗气之物，忌吃生冷性寒之物，忌吃炒炸烤爆之类香燥伤阴的食品。