所谓癌症，就是长在人体内的恶性肿瘤，是原癌基因突变的产生，人体内本身具有癌的基因，只不过外界的某些刺激激活了它，平日里会有抑癌基因帮助我们抵抗癌症，当然，当我们的免疫力不足以抵抗时，癌症就产生了，轻者能通过手术切除，重者会造成死亡。
日常生活中多吃点水果蔬菜，可以补充一些抗癌基因，具有抑制癌细胞的作用，可以大大降低罹患癌症的概率，女性多吃这些，可以补充维生素，还具有养颜、抗衰老的作用。那么，有哪些比较好的蔬菜水果能起到抗击癌症的作用呢？
1、红薯：红薯是一种膳食纤维食物，可以促进消化与吸收功能，富含维生素，能够防止阑尾炎、糖尿病、直肠癌等疾病，能够防治癌症和抗衰老，其内含有一种物质叫做脱氢表雄甾酮，为冒牌荷尔蒙，能抑制乳腺癌的发生。
2、包心菜：包心菜富含多种维生素和胡萝卜素，能够有效阻止亚硝胺在体内的合成，能够避免其在食管上皮增生，可以防止原癌基因恶变，防止细胞发生恶变并将异常的细胞转变为正常的，其内的二硫氢硫酮具有很好的抗癌作用。
3、苹果：每天吃一颗苹果，其内含有黄酮类化合物，可以预防癌症，还富有多种微量元素，补充适当的营养，便秘患者要少吃。
4、柑橘：柑橘富含多种维生素，含有抗氧化剂，可以增强人的免疫力，可以抑制肿瘤的生长，可以使口腔、肠胃、咽喉等部位的癌症发病率降低。
以上就是我给大家介绍的四种可以抗癌的水果蔬菜，这些都是日常生活中经常能够吃的食物，可以补充一些营养物质，如维生素以及钙、磷、铁等微量元素，促进人的消化与吸收功能，还可以抗衰老，一定程度上地抗击癌症，当然，日常生活习惯也要养好，这样才能避免癌症的发生。