劳动合同上户籍地址写错可与用人单位协商更改，不影响工作情况；公司不签劳动合同属违法行为，可向劳动局申请劳动仲裁并主张双倍工资。劳动合同的签订和变更应遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律规定。
法律分析
一、劳动合同上的户籍地址写错怎么办?
劳动合同户籍地址写错是不要紧的，一般不影响劳动者的工作情况，可以与用人单位协商要求更改，只要不改变合同意思是可以改的。劳动合同经用人单位和劳动者签字或者盖章即生效。签劳动合同时有错别字或者填错，可以划掉再做修改，但需要保证的是两份劳动合同的内容一致。另外最好是在修改的地方加盖用人单位印章及劳动者手印。
《劳动合同法》第十六条劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
二、公司不签劳动合同怎么办?
公司不签定劳动合同属于违法行为，可以收集证明实际劳动关系的证据反馈到当地的劳动局或者劳动监察大队申请劳动仲裁，督促企业按规定签订劳动合同并对未签订劳动合同的期间主张双倍工资。
《劳动合同法》
第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第十四条
无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
综上所述，新员工入职到新的单位时候，需要签订劳动合同，劳动合同签了才保障自己的劳动关系的合法性，要是自己没有签订劳动合同，自己的权益就可能会受到公司的侵犯。《劳动合同法》中规定，当事人订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。
结语
劳动合同是保障劳动者权益的重要法律文件，因此在签订和修改劳动合同时要谨慎。如果劳动合同上的户籍地址写错，一般可以与用人单位协商要求更改，保证合同内容一致。如果公司不签订劳动合同，属于违法行为，劳动者可以向劳动局或劳动监察大队反馈证据申请劳动仲裁，并主张双倍工资。劳动合同的签订和变更应遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律规定。劳动合同的正确签订有助于保障劳动者的合法权益。
法律依据
中华人民共和国劳动法（2018修正）：第三章 劳动合同和集体合同 第二十九条 劳动者有下列情形之一的，用人单位不得依据本法第二十六条、第二十七条的规定解除劳动合同：
（一）患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的；
（二）患病或者负伤，在规定的医疗期内的；
（三）女职工在孕期、产期、哺乳期内的；
（四）法律、行政法规规定的其他情形。
中华人民共和国劳动法（2018修正）：第三章 劳动合同和集体合同 第二十六条 有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前三十日以书面形式通知劳动者本人：
（一）劳动者患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作的；
（二）劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；
（三）劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经当事人协商不能就变更劳动合同达成协议的。
中华人民共和国劳动法（2018修正）：第三章 劳动合同和集体合同 第三十二条 有下列情形之一的，劳动者可以随时通知用人单位解除劳动合同：
（一）在试用期内的；
（二）用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的；
（三）用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。