（12）发明专利申请
（21）申请号 CN201911134514.5 （22）申请日 2019.11.19
（71）申请人 普宁市东昱食品有限公司
地址 515300 广东省揭阳市普宁市马鞍山农场沙溪工业区
（10）申请公布号 CN111053222A
（43）申请公布日 2020.04.24
（72）发明人 刘学铭;林耀盛;陈智毅;陈彬
（74）专利代理机构 广州知友专利商标代理有限公司
代理人 李海波
（51）Int.CI
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
一种青梅浓缩汁的生产方法
（57）摘要
本发明公开了一种青梅浓缩汁的生产方
法，包括以下步骤：(1)采集青梅，进行冷冻处理；(2)解冻、清洗；(3)将解冻后青梅进行压榨取汁，收集青梅原汁，榨汁后的梅果备用；(4)将梅果采用溶剂进行密封浸泡，得到浸泡后的梅果和梅果提取液Ⅰ；(5)将梅果进行压榨取汁，得到梅果提取液Ⅱ和梅坯；(6)合并梅果提取液Ⅰ和梅果提取液Ⅱ，进行溶剂回收处理，得到梅果提取液，离心处理，得到上清液和沉淀；(7)将青梅原
汁和上清液合并，浓缩，即得浓缩青梅汁。该方法能充分提取青梅的汁液和可溶性物质，降低产品的苦味，保留取汁后梅果的外形，并继续用于蜜饯的生产，充分利用青梅资源。
法律状态
法律状态公告日
2020-04-24
法律状态信息
公开
法律状态
公开
权利要求说明书
一种青梅浓缩汁的生产方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看
说明书
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