(12)发明专利申请
(21)申请号 CN201911134514.5 (22)申请日 2019.11.19
(71)申请人 普宁市东昱食品有限公司
地址 515300 广东省揭阳市普宁市马鞍山农场沙溪工业区
(10)申请公布号 CN111053222A
(43)申请公布日 2020.04.24
(72)发明人 刘学铭;林耀盛;陈智毅;陈彬
(74)专利代理机构 广州知友专利商标代理有限公司
代理人 李海波
(51)Int.CI
权利要求说明书 说明书 幅图
(54)发明名称
一种青梅浓缩汁的生产方法
(57)摘要
本发明公开了一种青梅浓缩汁的生产方
法,包括以下步骤:(1)采集青梅,进行冷冻处理;(2)解冻、清洗;(3)将解冻后青梅进行压榨取汁,收集青梅原汁,榨汁后的梅果备用;(4)将梅果采用溶剂进行密封浸泡,得到浸泡后的梅果和梅果提取液Ⅰ;(5)将梅果进行压榨取汁,得到梅果提取液Ⅱ和梅坯;(6)合并梅果提取液Ⅰ和梅果提取液Ⅱ,进行溶剂回收处理,得到梅果提取液,离心处理,得到上清液和沉淀;(7)将青梅原
汁和上清液合并,浓缩,即得浓缩青梅汁。该方法能充分提取青梅的汁液和可溶性物质,降低产品的苦味,保留取汁后梅果的外形,并继续用于蜜饯的生产,充分利用青梅资源。
法律状态
法律状态公告日
2020-04-24
法律状态信息
公开
法律状态
公开
权利要求说明书
一种青梅浓缩汁的生产方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看
说明书
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