２０１４年第２期 现代园艺 隆林各族自治县蔬菜生产现状及发展对策 韦桂杰 （广西隆林各族自治县农业局经济作物站，广西 隆林 ５３３４００） 摘要：目前隆林县蔬菜生产应采用“公司＋基地＋农户”经营模式，以政府部门为导向、龙头企业带动、经济能人 辐射、群众自主参与的生产发展格局，走规模化、产业化、无公害蔬菜标准化生产发展的道路。 关键词：蔬菜；规模化；产业化；标准化 隆林各族自治县地处桂西云贵高原边缘，位于北纬２４。 ２２ ～２４。５９ ，东经１０４。４７ ～１０５。４０ 之间，海拔高 度３８０ １９５０．８ｍ范围内。全县辖１６个乡镇１７９个行政村 进入２０世纪９０年代后期以后，蔬菜生产逐步发展，特 别是近５年来发展较快。据统计２００８年全县蔬菜挤种面积 ５４６６．６７ｈｍ ，总产量１３．７万ｔ，分别增长４９％和５５％，年平均 增长速度分别为９．８％和１１％；从总面积和产量来看，已经满 ２６１８个村民小组，总人口３８．５７万人，其中农业人口为３５．５９ 万人，农村劳动力１８．７万人。隆林县属于中亚热带季风气候 足本县市场供给，但产品供给市场的季节性不平衡，淡季产 品供不应求，仍需从外地调进，旺季产品过剩，卖菜难，出现 烂市现象。 从２０１３年隆林县蔬菜种植面积分类情况看：叶菜类 ２９１６．６７ｔｉｍ 、茄果类４２６．６７ｈｍ 、瓜菜类６３５．３３ｈｍ 、块根茎类 区，具有冬无严寒，夏无酷热的特点。由于境内山高谷深，重 峦叠嶂，南高北低，海拔悬殊大，因而形成独特的区域小气 候。北部地区年降雨量１１５７．９ｒａｍ，年平均气温１９．１ｑＣ，７月均 温２５．５ｑＣ，而南部山区年降雨量１５９９ｍｍ，年平均气温１４－４～ １５．１℃，７月均温１９Ｉ２～２０．５ｃＩＣ，且昼夜温差大。全县土地面积 ３８３．３３ｈｍ 、豆类１００８ｈｍ２，葱蒜类９６．６６ｈｍ ；基本上是按隆林 县的土地和气候特点来种植。从各类蔬菜品种结构配置看， 叶菜类以大白菜为主，面积１９１３．３３ｈｍ ，瓜菜类以南瓜为主， 面积５６８．６７ｈｍ ，块根茎类以生姜为主，面积２１０ｈｍ ，豆类以 为３５３７２６．６７ｈｍ ，耕地面积２３５４０ｈｍ （其中水田６１１３．３３ｈｍ ， 旱地１７４２．６７ｈｍ ）。隆林县蔬菜生产历史悠久，但发展缓慢。 近１０年来，县委、县政府把蔬菜生产作为增加农民收入的重 要项目来抓，蔬菜生产得到迅速发展，面积和产量逐年增加， 豌豆为主，面积２８６．６７ｈｍ ，茄果类以辣椒为主，面积３４０ｈｍ：； 蔬菜品种结构配置不太合理，以大众化的大宗产品为主，其 他小品种较少，名特优品种更少。全县蔬菜平均产量为 １．６７￣６６７ｍ ，单产较低。 １．２存在问题 已逐步成为隆林县农民脱贫致富的产业之一；特别是县城附 近的村屯，农民种菜收入占总收入的比例越来越高。但是从 整体来看，随着面积和产量不断增加，由于区域布局、种植季 节和品种结构不合理等原因，供需矛盾逐年突出，价格大涨 大跌，市场很不稳定，出现淡季无菜卖而旺季卖菜难的现象， 制约隆林县蔬菜生产的持续稳定发展。面对隆林县蔬菜生产 中出现的各种问题，如何发展隆林县蔬菜生产是我们目前工 作中的主要任务。 １．２．１蔬菜生产基础设施滞后，对自然灾害抵御能力弱， 农业生产机械化程度低。主要表现为排灌系统和交通设施落 后，大部分田地的水利条件设施差，有些甚至无水灌溉，有的 没有机耕路或是多年失修，交通状况差；投入生产的农业机 械普遍是一些小型的设备，难以对付复杂的环境条件，生产 效率不高。 １ 隆林县蔬菜生产现状分析 １．１生产现状与特点 而套笼可以更好地保护幼树，防止鼠、兔等侵害，达到更高的 保存率，经调查，套笼与对比的提高将近１５．１～２１．４％的保存 率，更能保证幼树生长。 植成活的重要因素，根据栽植当地的具体情况，选择适宜的栽 植季节和造林密度，选择品质优良、植株保护完好、苗龄适合 的栽植苗，应用ＡＢＴ生根粉等植物生长调节剂、采取抗旱节 水造林技术等可提高造林成活率，因此，把握好这几个方面可 以极大地提高沙地樟子松栽植。 参考文献 １苏世平．榆林毛乌素沙地针叶树造林技术研究Ⅱ］．西北林学院学报， ２０００（１５） （９）樟子松保存率低的原因：经过走访群众和专家探讨， 归结出樟子松造林成活低、保存率低，幼树死亡的原因如下： ①造林时幼树根系创伤或苗木曝晒导致苗木无法存活。②樟 子松病虫害感染导致苗木枯死。③生理性干旱致死。林地植 被过大，结皮层过厚，致使林地水分含量减少，通气性不良等 因素致死。 ３ 结语 苗木质量、苗龄、造林季节、造林密度、植物生长调节剂 的应用、抗旱节水造林技术等几个方面是影响沙地樟子松栽 ２武存女，尚铁磨．和林格宁县樟子松造林技术推广效益分析 内蒙古 林业，２００９（６） （责任编辑王蔓） 一１５— 现代园艺 ２０１４年第２期 １．２．２种植面积分散，产业组织化程度低，规模小、集约 化水平不高。隆林县蔬菜种植还是以原来的责任田地的农户 分散种植为主，没有形成规模化、产业化、集约化生产经营方 式，农民各自经营、小打小闹。 １．２．３区域分布和种植季节安排不当，品种结构不合理、 科技含量低、管理粗放、单产低、品质差、效益低。隆林县农民 习惯种植单季水稻、玉米，每年作物收获后，都以种植秋冬菜 为主，导致７０％以上的蔬菜产品集中在每年ｌ１月至次年２ 月收获上市，总产量大幅提高致使市场难以消化，市场价格 实现大幅下跌。甚至还有卖不出去的现象。而其他季节种植 面积很少、市场供不应求，价格昂贵。在品种结构方面，都以 种植大宗蔬菜为主，如大白菜。南瓜等，其他小品种较少，名 特优品种更少。由于隆林县农民普遍文化素质不高，掌握标 准化栽培技术能力低、管理粗放，少施或不施农家肥，只靠化 学肥料维持生产，农户对病虫害的综合防治能力低，故产量 低、品质差、效益低。 １．２．４没有企业和专业合作组织带动，没有建立蔬菜品 种的贮藏、加工、流通等服务体系，菜农市场意识差、没有创 立品牌。目前隆林县蔬菜生产还没有龙头企业带动，蔬菜产 品销售绝大部分只限于本县市场，只有少数外地老板小规模 小面积范围内进行订单种植，品种只限于辣椒一样，由于订 单面积不大、带动不了整个蔬菜产业的发展。隆林县还没有 成立蔬菜专业合作组织，基本上还没有建立起蔬菜品种的贮 藏、加工、流通等服务体系。个体菜农必须承担所有的市场风 险，一旦遇到“滞销”现象，就会损害菜农的利益，从而影响蔬 菜整体产业的发展。 ２ 隆林各族自治县蔬菜产业发展对策 ２．１加大资金投入，完善基础设施建设，建立农机服务体系 政府部门加大蔬菜产业的资金投入，资金是发展现代农 业的血液，创新财政扶持农业新方式、鼓励和扶持农民、农民 专业合作社，龙头企业参与现代蔬菜示范基地建设，完善基 础设施建设可采用政府出资金、农民出工投劳或是在信贷方 面出台一些优惠政策等形式，在蔬菜主产区，按照蔬菜标准 化生产要求完善水利灌溉排涝和交通道路等系统建设。利用 农机下乡补贴项目资金，合理安排农户购置农业生产机械， 使蔬菜生产走进现代农业的行列。 ２．２抓好蔬菜生产示范基地建设，推动全县蔬菜产业整体发 展 一是建立者浪乡常年商品蔬菜生产示范基地，面积 ６６．６７ｈｍ２（其中露地蔬菜５３．３３ｈｍ￣、设施蔬菜１３．３３ｈｍ￣），分布 在那隆村、秧腊村、者浪村沿者浪河两岸的保水田。二是建立 一１６一 平班“中稻一蔬菜”生产示范模式、面积６６．６７ｈｍ２，分布在民 乐、民新村、扁牙村、母姑村沿新州河两岸的保水田。三是建 立平班镇“果蔗＋蔬菜”生产示范基地，面积３３．３３ｈｍ ，分布 民乐、民新、扁牙等３个村。四是建立革步乡烘姜生产示范基 地，面积６６．６７ｈｍ ，分布在者浪至革步公路沿线的几个村。五 是在德峨、隆或、猪场、蛇场、克长５个乡镇，每个乡镇选择海 拔１３００ｍ以上的一个村，每村６６．６７ｈｍ ，实施高山冷凉地区 夏季反季节无公害蔬菜生产示范基地建设。通过以上几个生 产示范基地的带动作用，推动全县蔬菜产业整体发展。 ２．３合理布局 适当调整种植季节，优化品种品质结构，加大科技投入、 提高农户种植水平、推行标准化生产，大力发展高产、优质安 全无公害蔬菜。要充分发挥资源和区域优势，在低海拔温暖 地区适度发展冬季蔬菜生产，在中海拔温凉地区加快发展秋 季蔬菜生产，在高海拔冷凉地区大力发展夏季反季节蔬菜生 产。全县蔬菜重点布局在新州、者浪、平班、沙梨、天生桥、德 峨、革步、隆或、克长等乡镇，主栽品种为叶菜类、根茎菜类、 瓜类、豆类、生姜、辣椒等。常年蔬菜生产基地安排在新州、者 浪、平班等乡镇且靠近县城市场的村屯。主栽品种为叶菜类、 根茎菜类、瓜类、茄果类、豆类。秋菜重点布局在天生桥、革 步、隆或、者保等乡镇，主栽品种为叶菜类、根茎菜类、豆类。 冬菜重点布局在新州、者浪、平班、沙梨等乡镇，主栽品种为 叶菜类、根茎菜类、瓜类、茄果类、豆类。夏季反季节蔬菜重点 安排在德峨、猪场、蛇场、隆或、克长等乡镇，主栽品种为萝 卜、番茄、辣椒、瓜类、豆类。 ２．４建立和完善蔬菜社会化服务体系 加快蔬菜保鲜贮藏和加工步伐，提高加工水平，加快蔬 菜的规模化、产业化发展进程，创立品牌，扩大、稳固市场占 有率。发挥龙头企业带动优势，２０１３年隆林县已引进蒙达无 公害绿色食品有限公司，目前正在加紧建设蔬菜产品分级包 装、预贮冷藏库，预计２０１４年６月底可竣工使用。要利用企 业到隆林县建基地的有利机遇，实行“公司＋基地＋农户”的 运作方式，逐步走向规模化、产业化生产格局。在蔬菜主产区 成立蔬菜专业合作社或协会，优化以往零散各自为营的小农 管理、降低市场风险，应尽快建立农产品批发市场，为菜农提 供产前、产中、产后一条龙服务。引进和推广蔬菜产品分级包 装贮藏保鲜技术，创立隆林蔬菜品牌，利用品牌效应，不断提 高市场的竞争力，在满足本地市场供给的前提下，利用百色 至北京农产品直通的火车通道，把隆林的特产蔬菜推向首都 及外地市场。使隆林县的蔬菜产业走向持续发展的道路。 （责任编辑张芝）