晚来 2011-09-10 9.7
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新浪
上传你做的茄汁脆皮豆腐
标记 的用料可以网购
用料
生粉 北豆腐 茄汁 糖 白醋 做法
1.
2.
3.
1. 豆腐买回来用盐水浸没20分钟
2. 切成5CM宽的长条
3. 在外表滚上干生粉（手不要湿，豆腐裹完粉放在干燥容器）
4.
5.
6.
4. 开锅起油6分热，转中小火下豆腐2面煎至金黄色装盆待用
5. 锅内留少许热油，倒入番茄沙司，加适量白糖 也许白醋
6. 将炒好的番茄芡浇在豆腐上
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大家参照这个菜谱做的茄汁脆皮豆腐 (全部)
ran 这货真是太棒了！
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晚来 酸甜的脆皮豆腐。重油重糖的东西不好多吃，只好偶尔解馋 74
Laurinda媛 下次一定一定要去买长长的筷子啊。每次煎炸东西都被油星溅得手疼。豆腐捞出之前一定要把盘子擦干不然就不脆鸟%>_<%浇在上面的汁我是用味好美番茄酱&李锦记甜辣酱1:1。这两个都很浓稠再加上甜辣酱里面含有淀粉就省去勾芡了~~~
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林丁丁 酥脆的外皮 超嫩的豆腐 好好吃呀 今天真是一次过把想做的炸的东西都做完了~！ 23
陆小慢
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晚来
13 上传你做的茄汁脆皮豆腐
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