（12）发明专利申请
（21）申请号 CN201710736656.3 （22）申请日 2017.08.23
（71）申请人 青岛生鲜馆电子商务有限公司
地址 266621 山东省青岛市莱西市河头店镇小莱路12号
（10）申请公布号 CN109423438A
（43）申请公布日 2019.03.05
（72）发明人 王丽英 （74）专利代理机构
代理人
（51）Int.CI
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
葛根醋
（57）摘要
一种葛根醋,由如下方法加工:1)浸泡:将
重量比例为10％‑15％的葛根、5％的大枣,浸入到水里,在60‑100度,浸泡时40‑60分钟；浸泡期间定时搅拌,使葛根、大枣充分吸水；2)煮沸:将水温加热至沸腾,使其煮沸30‑60分钟:3)淋汁；4)按重量比例加入陈醋40％‑70％,蜂蜜3％‑4％,着色剂3％,防腐剂0.09％‑0.1％,甜味剂0.025％‑0.03％；5)灭菌:将兑好的料液搅拌升温至90‑95度,维持15分钟；6)降温至30度以下,打入沉淀
罐沉淀,沉淀周期为20天以上。葛根醋是以素有“山人参”之称的葛根,红枣,蜂蜜等药食两用原料酿制而成,爽利可口,有解酒功能,为广大饮酒爱好者、商务应酬者减轻了困扰,对治疗高血压,高血糖,高血脂等疾病也起辅助作用。
法律状态
法律状态公告日
2019-03-05
法律状态信息
公开
法律状态
公开
权利要求说明书
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说明书
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